Braubrüder
Brauhandwerk mit tiefen Wurzeln!Vor fünf Generationen, im Jahr 1824, übernahm der Brauerei-Gründervater Clemens Veltins eine kleine Landbrauerei – gerade einmal 150 Hektoliter Bier braute er im Jahr. Die 1883 eingeweihte Braustätte am Ortsrand von Grevenstein bediente die steigende Nachfrage, Dampf- und Eismaschine und elektrischer Strom erlaubten alsbald die Vergrößerung der Produktion. Die Zwillingssöhne Carl und Anton setzten das Werk des Vaters bis Anfang der 1920er-Jahre fort. Die Ära Carl und Anton Veltins war die Zeit der Weichenstellung für die Familienbrauerei.
Um 1890 wurde Grevensteiner Landbier zum ersten Mal gebraut, eroberte dann mit seiner vollmundigen und dennoch spritzig-eleganten Art schnell die Sympathien der Gäste in der sauerländischen Gastronomie. Erst 1926 wurde die Produktion auf ein Bier nach Pilsener Brauart umgestellt, weil sich das weiche Brauwasser aus der Homert dafür ideal eignete. Mit VELTINS Pilsener setzte sich die Erfolgsgeschichte fort!
Öffnungszeiten
Montag
11:30
-
22:00
Dienstag
11:30
-
22:00
Mittwoch
11:30
-
22:00
Donnerstag
11:30
-
22:00
Freitag
11.30
-
23:00
Samstag
09:00
-
23:00
Sonntag
09:00
-
23:00
Frühstückszeiten
Freitag – Sonntag, sowie an Feiertagen 09:00 bis 11:30 Uhr
Warme Küche
Montag – Samstag 12:00 bis 21:30 Uhr
Sonn- & Feiertag, sowie NRW-Ferien durchgehend bis 21:00 Uhr
Ein gastliches Bekenntnis zum Sauerland
Wer im „Braubrüder“ verweilt, fühlt sich willkommen – die angebotenen Speisen und Getränke stellen die im Sauerland hoch geschriebene Gastlichkeit in den Fokus. Die Speisen sollen ungewöhnlich sein und so wird die sauerländische Kulinarik mit ihren Eigenarten sympathisch in Szene gesetzt. „Twersbraken“ oder ein „Schmachtlappen“ machen sofort neugierig und lassen schmunzeln. In der „Braubrüder“-Küche kommen regionale Zutaten in die Pfanne und auf den Tisch. Im unverwechselbaren Plattdeutsch wird eine Küche angeboten, die bodenständig ist und für gute Qualität steht. Genießen Sie die Biervielfalt der Braubrüder. Von spritzig frischem VELTINS bis zur malzig-süffigen Bierspezialität Grevensteiner.
Raumkonzept spiegelt sauerländische Lebensart
Der innenarchitektonische Stil mit viel hellem Eichenholz, ursprünglichen Bänken, natürlichen Materialien und den dazu passenden dekorativen Accessoires, passt zur Eigenart der hiesigen Region. Ob an der gemütlichen Theke, auf der gastronomischen Hochbank im Eingangsbereich, im Restaurant oder im hellen Wintergarten mit Blick auf den Neumarkt hinaus – im Mittelpunkt steht immer die sauerländische Lebensart. Sorgfältig wurden die Materialien ausgewählt und die Elemente aufeinander abgestimmt.
Das Ergebnis ist ein stimmiger Blick auf die sauerländische Gemütlichkeit, die auch zum altehrwürdigen Haus Husemann passt. Eine Besonderheit stellt der Braubrüder-Keller dar, in dem man sich schon früher gerne auf ein Bier getroffen hat. Starte jetzt gerne deinen virtuellen 360°-Rundgang durch unsere Räumlichkeiten!
